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Gastronomia		 Especiarias agora também serve almoço
 

Cafe De La Music

Porto Alegre, dá o start na programação gastronômica, sempre com um chef convidado e cardápio exclusivo.

Jack Daniel's monta bar

Jack Daniels tem bons motivos para comemorar a chegada de 2010. A marca de whiskey aclamada no mundo inteiro montou um bar personalizado em La Barra.

Receitas

Smoothie martinica
Kopenhagen aposta nos sabores amargos para a Páscoa Kopenhagen aposta nos sabores amargos para a Páscoa
Ao investir em chocolates com alta concentração de cacau, marca lança novas tendências ao mercado
Novotel Porto Alegre organiza feijoada beneficente
O almoço, resultado de uma parceria com a ONG Canta Brasil, acontecerá no dia 13 de março, das 12h às 15h.
Dupla de peso na cozinha do Cafe De La Music, em Porto Alegre
A casa dará o start na programação gastronômica, que terá sempre um chef convidado e cardápio exclusivo. No dia 9, será a vez de Marta Fedrizzi receber o chef Mauro Sousa, do Hotel Sheraton Porto Alegre.
Receitas »
 
Brochette de frango com ervas Brochette de frango com ervas
Lave o peito de frango, enxugue e corte-o em cubos de cerca de 3 cm de lado. Coloque-os numa tigela e regue com o azeite e o suco de limão. Adicione 1 colher (sopa) das ervas picadas, tempere levemente com sal e pimenta-do-reino e misture com uma colher para espalhar bem o tempero. Cubra e deixe marinar por pelo menos 20 minutos em local ...
Rondele de queijo com creme de mostarda
Massa: peneire em uma tigela a farinha de trigo e o sal. Coloque em outra tigela os ovos, a mostarda e a manteiga. Bata por 1 minuto e, aos poucos, junte os ingredientes secos, misturando bem. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, ou até ficar lisa e começar a soltar bolhas. Embrulhe a massa em um filme ...		 Rondele de queijo com creme de mostarda
Frango com catupiry, milho e batata Frango com catupiry, milho e batata
No fundo de um refratário, disponha o frango, e sobre o frango o milho, então o catupiry em padacinhos e por cima a batata palha. Leve ao forno ou ao microondas para aquecer bem.
Zucchini al forno
Utilize cogumelos tipo shiitake, paris ou outros, fatie finamente, reserve. Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma frigideira e acrescente as lâminas de cogumelos. Refogue até estarem macios. Regue com o vinho branco e reduza à metade. Abaixe o fogo e coloque o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos. Misture bem até que o queijo se ...		 Zucchini al forno
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Lista de receitas
Rede de restaurantes Jamie’s Italian, do chef Jamie Oliver, recria receitas tradicionais
A fórmula que mescla boa gastronomia e preços nem tão absurdos para uma estrela da culinária conquistou tantos adeptos que Oliver acaba de lançar a oitava filial do restaurante, em Cambridge, e promete mais dois lançamentos em abril e em maio.
Jack Daniel's monta bar no Festival de Verão de Punta del Este
Marca de whiskey recebe cerca de 200 pessoas por noite durante a alta temporada na costa uruguaia
Festival Estrelado d'O Dádiva recebe chef Albano Lourenço
Restaurante inclui a capital mineira no roteiro gastronômico nacional e apresenta jantares assinados por renomados chefs internacionais
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Alho
Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solução: coloque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do alho seja absorvido.
Purê
Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em pó.
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