A Pecanita, maior empresa produtora e beneficiadora de noz pecã do Brasil, lança o seu primeiro óleo de noz pecã. Além de mais saudável, o produto destaca-se pelo sabor marcante e é utilizado nos principais restaurantes de culinária mediterrânea. O azeite de noz da Pecanita tem a proposta de atender a um público exigente por produtos peculiares e altamente benéficos. Com uma produção exclusiva de 5 mil garrafas de 250 ml/mês, a empresa oferecerá o óleo, inicialmente, no Rio Grande do Sul e em São Paulo, em delicatéssens e supermercados ao preço médio de R$ 40. “Queremos oferecer um produto de qualidade para as pessoas que prezam uma alimentação saudável e têm um paladar diferenciado”, explica o diretor da empresa, Claiton Wallauer. O azeite de noz pecã é rico em ômega 6 e 9 e em vitamina E, antioxidantes naturais. Em comparação com o azeite de oliva, o óleo de noz é 30% mais rico em óleos poli-insaturados e tem 30% menos gorduras. Para a sua elaboração são selecionadas as melhores nozes. As frutas escolhidas passam por uma prensagem a frio em um processo 100% natural. “O óleo se distingue pelo seu sabor marcante, que pode ser degustado em saladas, carnes, arroz, pescados e em outras receitas”, indica Wallauer . Perfil Pecanita: A Pecanita é a maior produtora e beneficiadora de noz pecã do Brasil e dona do maior pomar de nogueiras da América do Sul, com 600 hectares plantados. Localizada em Cachoeira do Sul (RS), beneficia 600 toneladas de noz pecã anuais e garante o fornecimento do produto ao longo de todo o ano em cinco opções (extra, especial, granulada, granulada fina e pasta). A empresa pertence ao Grupo Wallauer.